100噸餐廚垃圾處理設(shè)備主要是用作處理廚房廢棄物，廚房廢棄物是家庭、酒店、餐廳及企業(yè)、機關(guān)、事業(yè)單位飯店或者食堂等拋棄的剩下食物的通稱，基本是每天都會有很多的廚房廢棄物在產(chǎn)生，所以具有此設(shè)備必不可少。

　　餐廚垃圾有機物含量充足，營養(yǎng)成分高，營養(yǎng)物種類全，水分含量高，如果不及時處理容易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且比較容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。

　　100噸餐廚垃圾處理設(shè)備包含：篩分預(yù)脫水機—分揀輸送帶—螺旋上料機—破碎壓榨脫水一體機—油水渣脫離設(shè)備—烘干機—發(fā)酵機等。廚房廢棄物因為含有很多泔水，需要實施預(yù)脫水，預(yù)脫水后的廚房廢棄物通過人工或者機械分揀后，去除很多無機廢舊物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的廚房廢棄物通過螺旋上料機提升到破碎脫水一體機，通過破碎與脫水后達到發(fā)酵所要求的細度與干度，在24小時之內(nèi)通過高溫、高氧發(fā)酵成無臭、無菌的有機肥，既節(jié)省用于填滿的田里，節(jié)省輸送它們的車子和能源，也避免產(chǎn)生蚊蠅和有害病菌，還保護環(huán)境、還養(yǎng)田里。

　　100噸餐廚垃圾處理設(shè)備脫出去的水，實際屬于油水混合物，通過油水渣脫離設(shè)備實施油水脫離，分離出的油通過深加工，得到生物柴油或工業(yè)用粗油脂。根據(jù)100噸餐廚垃圾處理設(shè)備對這些餐廚廢棄物的減量化、資源化處理，實現(xiàn)了廢棄物的就地化處理，因此免除了廢棄物輸送路上對環(huán)境所產(chǎn)生的二次污染，除此之外處理后所產(chǎn)生的有機肥既能夠還養(yǎng)歸田，也能可以產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。